T.P. Labuza: որոնել Z-Library կայքում

Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024 Դրամահավաքի մասին

Գիտելիքների և մշակույթի ազատ հասանելիություն:

Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024

Z-Library-ը աշխարհի ամենամեծ առցանց գրադարաններից մեկն է, որտեղ տեղակայված ենավելի քան 17,000,000 գրքեր և 84,837,000 հոդվածներ: Մենք ձգտում ենք գրականությունը մատչելի դարձնել բոլորի համար. Այսօր (Սեպտեմբերի 15 2024) մենք բացում ենք նվիրատվությունների լրացուցիչ հավաք՝ նախագիծը աջակցելու և զարգացնելու համար.

Նաև, ԱՆՍԱՀՄԱՆԱՓԱԿ ներբեռնումներ (նվիրատվության օրվանից 31 օր սկսած) հասանելի կլինեն բոլոր օգտվողներին, ովքեր նվիրատվություն են կատարում գումարների հավաքման ընթացքում՝ մինչևՀոկտեմբերի 1 2024.

Դրամահավաքի մասինՄանրամասն

Գրքեր (11)
Ամենահայտնի
Ցուցակ
- Ցուցակ
- Աղյուսակ

1

Maillard Reactions in Chemistry, Food and Health

Maillard Reactions in Chemistry, Food and Health

Woodhead Publishing

T.P. Labuza, V Monnier, J Baynes, J O'Brien

Տարի:

1998

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 27.31 MB

0 / 0

english, 1998

2

Water activity in foods: fundamentals and applications

Water activity in foods: fundamentals and applications

Wiley-Blackwell

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2020

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 10.46 MB

0 / 0

english, 2020

3

Open Dating of Foods

Open Dating of Foods

Food & Nutrition Press

Theodore Peter Labuza, Theodore P. Labuza, Lynn M. Szybist

Տարի:

2001

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 10.50 MB

0 / 0

english, 2001

4

Water Activity in Foods - Fundamentals and Applications - IFT-Blackwell

Water Activity in Foods - Fundamentals and Applications - IFT-Blackwell

Barbosa-Canovas, G.V., Fontana, A.J., Schmidt, S.J., Labuza T.P. (Ed) (2007)

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 5.06 MB

0 / 0

english

5

Water Activity in Foods

Water Activity in Foods

Wiley-Blackwell

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2020

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 7.87 MB

0 / 0

english, 2020

6

Open Dating of Foods

Open Dating of Foods

Wiley-Blackwell

Theodore P. Labuza, Lynn M. Szybist(auth.)

Տարի:

2005

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 3.05 MB

0 / 0

english, 2005

7

Water activity in foods: fundamentals and applications

Water activity in foods: fundamentals and applications

Blackwell Publishing

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2007

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 5.28 MB

0 / 0

english, 2007

8

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)

Wiley-Blackwell

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2020

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 8.06 MB

0 / 0

english, 2020

9

Applied food biochemistry

Applied food biochemistry

Fatih Yildiz, Theodore Peter Labuza, Mohamed Besri

Տարի:

2010

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 14.68 MB

0 / 0

english, 2010

10

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)

Blackwell Publishing

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2007

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 8.15 MB

0 / 5.0

english, 2007

11

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications

Wiley-Blackwell

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Anthony J. Fontana Jr., Shelly J. Schmidt, Theodore P. Labuza

Տարի:

2007

Լեզու:

english

Ֆայլ:

PDF, 4.05 MB

0 / 0

english, 2007